Raccolta ed essiccazione delle aromatiche in casa

Le aromatiche perdono qualita in fretta quando vengono tagliate troppo tardi, legate in mazzi troppo grossi o asciugate in aria ferma e umida.

Parti da un setup di aromatiche gestibile

Raccolta ed essiccazione dovrebbero mantenere le foglie pulite, ariose e fuori dal sole diretto.

• raccogli prima che la fioritura sia avanzata e prima che le piante siano impolverate o mosce
• usa piccoli mazzetti o vassoi cosi l aria raggiunge bene ogni lato
• conserva solo quando le foglie sono davvero secche e croccanti

Crea un ritmo di raccolta ripetibile

Le aromatiche funzionano quando raccolta e acqua seguono un ritmo facile da ripetere, non quando la lista delle piante e troppo lunga.

• raccogli poco ma spesso per favorire nuova ramificazione
• togli presto gli steli a fiore nelle erbe piu veloci come basilico e coriandolo
• sostituisci una pianta esaurita invece di trascinare a lungo tutto il vaso

Controlla i punti deboli prima che aroma e densita peggiorino

Il calo delle aromatiche si legge spesso bene se controlli prima luce, umidita e affollamento invece di cambiare tutto insieme.

• basilico o prezzemolo che puntano in alto invece di allargarsi
• steli vecchi che induriscono mentre il centro resta debole
• vasi misti che asciugano male perche una specie domina lo spazio radicale

Un raccolto piccolo ma curato spesso si essicca meglio di un grande taglio che la stanza non riesce a gestire bene.